Para que haya sal es necesario que se alcancen niveles de salinidad por encima de los 18 grados y para ello es importante la intensidad del Sol.
Manzanillo, Colima.- Los salineros manzanillenses ya comenzaron a cosechar las primeras toneladas de sal tras varias semanas de haber iniciado el proceso de colocación de plásticos, habilitación de pozos, bombas y todo lo necesario para tener los espacios (eras) produciendo.
Lorenzo Morales, productos de sal en la zona de San Buenaventura, que forma parte del vaso dos de la laguna de Cuyutlán, señaló que para que haya sal es necesario que se alcancen niveles de salinidad por encima de los 18 grados y para ello es importante la intensidad del Sol.
Explicó que por ahora todavía no es posible sacar Flor de Sal, que es un producto que se puede exportar con mayor facilidad y a mejor precio, ya que esta es posible que se pueda consumir por personas con algunos padecimientos.
Mencionó que la cosecha de sal que ha comenzado esta semana, se habrá de terminar por el mes de junio, así que serán al menos seis meses de cosecha con la esperanza de producir en esta zona más de 300 toneladas que se suman a la producción estatal.